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Warum trägt saure Sahne ein Verfallsdatum?

Kann sie noch saurer werden?
Die Frage ist gar nicht so abwegig, und vielleicht haben auch Sie schon mal Ihrwe Zweifel am Verfallsdatum gehabt. Sauer macht zwar lustig,
aber sauer ist nicht gleich sauer, und irgentwann ist eben Schluss mit lustig. Probieren Sie es aus: Wenn
Sie meinen , frische saure Sahne schmeckt schlicht sauer, dann lassen Sie einfach mal einen Becher zu lange im Kühlschrank, und probieren Sie dann. Wenn das Verfallsdatum zu lange überschritten wurde, wird
das Milchprodukt durch die Arbeit von Bakterien ungenießbar sauer und bitter. Irgendwann bildet sich auch noch Schimmel darauf, selbst bei vorschriftsgemäßiger Kühlung.
Saure Sahne hält sich etwa einen Monat lang im Kühlschrank. Warten Sie noch länger , dann wollen Sie mit Sicherheit nicht mehr probieren, wie sauer saure Sahne werden kann.